先弄清楚鸡爪,蟹爪,鱼子纹外聊汝窑。蟹爪纹就是像螃蟹的爪子一样的纹路,而不是螃蟹行走的纹路,鱼子纹就是和鱼子一样堆起来的纹路,鱼子啥样,鱼子纹就啥样,还有鸡爪纹,就是像鸡爪一样的纹路,从缩釉点为中心向外延伸像鸡爪一样的纹路,这些纹路也像螃蟹的爪子,所以北方人以前叫鸡爪纹,因为北方鸡常见,南方叫蟹爪纹,因为南方螃蟹常见。
1、犀角问题,这个牌子是披毛犀还是亚洲犀的?不是亚洲犀。标准披毛犀,特征很明显,长椭圆、鱼子纹粗大明显、打灯不透。这是披毛犀,鱼籽纹很粗造。是亚洲的,世上现在还有披毛犀角吗?如果有到现在都成化石了。像现代仿品做旧,仿明清的亚犀角。这个是明清时期的亚洲犀牛角,用手电照射会有光点透出,闻着会有甜香味。
2、三文鱼什么时候产鱼仔三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,学名鲑鱼,主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美,油脂丰富,肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大,名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。
鲑鱼肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼是世界名贵鱼类之一,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品,三文鱼为溯河洄游性鱼类,BC的主要品种有chinook,sockeye,pink,chum和在河溪中生活1~5年后,再入海生活2~4年。